Producten getagd met Puur

Net zoals de Dutch Blend melk van Heinde & Verre, is deze reep gemaakt met cacao uit Bali, Venezuela en Brazilië. Deze toegankelijke pure reep is gebaseerd op cacaosoorten en roosterprofielen die vroeger werden gebruikt door Nederlandse chocolademakers. D

Een rijke en levendige chocolademelk gemaakt in Suffolk van bonen afkomstig van Desmond Jadusingh's prachtige Bachelor's Hall Estate in Jamaica - een boerderij die zich toelegt op het continu verbeteren van de kwaliteit van hun cacao.Pump Street maakt 75%

Een zachte en fruitige chocolademelk gemaakt in Suffolk van bonen afkomstig van St Vincent Cocoa Company, een coöperatie die zich inzet om de cacaoteelt te verbeteren en een markt te creëren voor kleine telers op het Caribische eiland.Pump Street maakt 75

Diepgaande maar milde chocolade met aroma's van bloemen, kenmerkende smaakimpressies van gedroogde druiven, rustieke tonen van sandalwood en de typische diepe Indonesische chocoladesmaak. Solera style blend met cacao van verschillende rijpingsstadia.

Ga mee naar Jamaica! De reep heeft een ziel van honingrum. Aanvankelijk rijk, met bevredigende hints van zoete, sappige bessen. Tot slot: een kenmerkende honingzoete rum-nasmaak.

Guatemala Alta verapaz, Lachua 72% Verassende reep. Neigt naar een zuurtje. Er komt weinig cacao uit Guatemala, slechts enkele makers werken ermee. Ons vooroordeel dat dit een traditionele reep zou zijn is verassend weerlegd. Ondertoon van noten, die een

Waan jezelf in Cuba. Ruik de sigaren in de ziltige avondlucht. Deze reep ademt Cuba met een complexe, moeilijke smaak. De details van de smaak blijven uit en gaan verloren in de ervaring die deze reep brengt. Geen beginnerschocolade, maar wel een magische

Madagaskar Akessons Bejofo estate 70% Fruitig licht niet overheersend. Toegankelijk. Zuurtje en bloemige toets die kenmerkend is voor cacao uit Madagascar. 

Een elegante en pure chocolademelk gemaakt in Suffolk van bonen afkomstig van het landgoed Hacienda Limon aan de Guantupi-rivier in Ecuador.Pump Street maakt 85% pure chocolade van de bonen en schaaft het vervolgens tot de perfecte vlokken om te smelten t

Fruitzuur! Intens fruitzuur. Denk zelfs aan Geuzebier. Krak zoekt wederom de grenzen op van wat uit cacaobonen te halen valt. Dit is geen reep voor bij de koffie, maar als balans naast een desert, of als opfrisser in de zomer. Een volle krachtige cacao me

Dit is een reep voor de puristen. Prachtige gelaagde smaken maken deze pure reep verukkelijk. De Braziliaanse cacao levert een breed scala aan smaken. De boon is in batches op verschillende manieren geroosterd en vervolgens gemengd. Dit draagt ??bij aan d

Puur en bitter. Maar op een goede manier: echt chocoladebitter. In deze reep staat de chocolade centraal. Geen uitstapjes naar de grenzen van het cacao-smakenspectrum. Een pure, bittere reep met de essentie van chocolade op de voorgrond.