St. Vincent 70% Puur

€6,95
Beschikbaarheid: Op voorraad

Fruitzuur! Intens fruitzuur. Denk zelfs aan Geuzebier. Krak zoekt wederom de grenzen op van wat uit cacaobonen te halen valt. Dit is geen reep voor bij de koffie, maar als balans naast een desert, of als opfrisser in de zomer. Een volle krachtige cacao met veel citrus en de schil van limoen. Tonen van brood en cashewnoten. Net als in wijn vallen de tannines op.

Proefnotities: Citruszuur, limoenschil, cashewnoot, tannines

Oorsprong Cacao: St. Vincent, St. Vincent Cocoa Company
Soort chocolade: Puur, 70% cacao
Inclusie: Geen
Awards: n.v.t.
Allergiewaarschuwing: Vegan, soja- en glutenvrij. Kan sporen van lactose bevatten en is gemaakt in een fabriek waar geen pinda’s en noten verwerkt worden.
Ingredienten: Cacaobonen en ongeraffineerde rietsuiker
Inhoud verpakking: 1 reep
Nettogewicht: 80 gram

Herkomst cacao: ST. VINCENT COCOA COMPANY

Cacao groeit verspreid over het hele eiland en wordt beheerd door de St. Vincent Cocoa Company. Een cooperatief dat zich inzet voor het verbeteren van de lokale cacao sector voor de kleine boeren uit de regio. Ze beheren 250 hectare grond en kopen van zo’n 100 boeren de cacao. De cacao groeit tussen de mais, bananen en gember planten en in de schaduw van kokosnoot en mahonie bomen. De cacao wordt op een centrale plek gefermenteerd.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen