Heinde & Verre - Bold Brazil - Dark 71%

Dit is een reep voor de puristen. Prachtige gelaagde smaken maken deze pure reep verrukkelijk. De Braziliaanse cacao levert een breed scala aan smaken. De boon is in batches op verschillende manieren geroosterd en vervolgens gemengd. Dit draagt bij aan de complexiteit en een veelvoud aan smaken in de chocolade.

Proefnotities: Fruit, siroop, kruiden, chocolade, sinaasappelschil, zoethout, aards en tabak

Goed om te weten!
De chocoladereep kunt je het beste binnen twee dagen na openen consumeren, anders verliest het zijn delicate en frisse smaak.

Wist je dat?
De bonen voor deze reep zijn afkomstig van de COOPOAM-boerencoöperatie in Brazilië. De boeren verbouwen en oogsten hun cacaobonen in de regio Pará langs de rivier de Xingu. COOPOAM maakt deel uit van de CEPOTX-vereniging die zich richt op duurzame landbouw en herbebossing in de Amazon Door deze samenwerking is alle cacao fairtrade en biologisch gecertificeerd.