Heinde&Verre, Netherlands Bold Brazil 71%

Een van de nieuwe favorieten van Florentina. Met een wat grovere structuur dan de meeste repen van Heinde & Verre, mag deze reep met recht de BOLD Brazil genoemd worden. Diepe smaken en een intense beleving. Voor de cacao uit Brazilië, hebben de mannen 3 verschillende roosterprofielen ontwikkeld. Bij het verfijnen (malen/concheren) van de cacao nibs komen deze weer samen en creëren deze fantastische reep. Door de verschillende roosterprofielen heb je zowel de lichtere fruit zuren, als de hele diepe tabak die naar boven komt bij het proeven. 

Proefnotitie: kers, sinaasappel,tabak, hout