The Philippines - Kablon Farms 70% Puur

€6,95
Beschikbaarheid: Op voorraad

Vuur en vlam! Een intense chocolade. Zwaar en diep, een smaakbeleving van houtskool en vuur. Met aardse ondertonen die bijna aan paddestoel doen denken. Smaken die normaliter niet in chocolade zitten, en toch bevat deze reep niets dan cacaobonen en rietsuiker. Je bent gewaarschuwd: dit is geen reep voor beginners.

Proefnotities: Houtskool, vuur, aardse tonen

Oorsprong Cacao: Filipijnen, Zuid-Cotabato, Kablon Farms
Soort chocolade: Puur, 70% cacao
Inclusie: Geen
Awards: n.v.t.
Allergiewaarschuwing: Vegan, soja- en glutenvrij. Kan sporen van lactose bevatten en is gemaakt in een fabriek waar geen pinda’s en noten verwerkt worden.
Ingredienten: Cacaobonen en ongeraffineerde rietsuiker
Inhoud verpakking: 1 reep
Nettogewicht: 80 gram

Herkomst cacao: KABLON FARMS

Kablon Farms bevindt zich in Filippijnen. Deze plantage oogst cacaobonen die groeien naast tropisch fruit, kokospalmen en zwarte peperplanten. Dit geeft het specifieke karakter. De cacao van Kablon Farm wordt vier dagen gefermenteerd in houten kisten, waarna ze 5 tot 7 dagen in de zon worden gedroogd. De cacao heeft een lage zuurgraad, milde bitterheid en een vleugje tropisch fruit, zwarte bessen en bloemen. Sinds 1950 oogst Kablon Farm deze verfijnde cacao, waarvan Krak Chocolate liefdevol mooie chocolade maakt.

0 sterren op basis van 0 beoordelingen