Balmy Brazil Milk 62% Melk
| Beschikbaarheid: | Op voorraad |
Dit is geen gewone melkchocolade. Wat deze reep extra bijzonder maakt is dat hij is gemaakt met 'buttermilk' ofwel zoete karnemelk. De magere zoete karnemelk accentueert de complexe tonen en geeft een unieke zijdezachte textuur aan biologische Braziliaanse cacao. 62% cacao, een veel hoger gehalte dan een meeste melkchocolade .
Proefnotities: Fruit, karamel, zachte zuivel, siroop, sinaasappelschil en koffie
| Oorsprong Cacao: | Brazilie, Para regio (Amazone) |
| Soort chocolade: | Melk, 62% cacao |
| Inclusie: | Geen |
| Awards: | n.v.t. |
| Allergiewaarschuwing: | Vrij van noten, gluten en soja. Bevat melk / lactose. |
| Ingredienten: | cacao 62%, sweet buttermilk, beet sugar from the Netherlands and sunflowerlecithin |
| Inhoud verpakking: | 2 apart verpakte repen |
| Nettogewicht: | 70 gram |
Herkomst cacao: COOPOAM FARMERS
De bonen voor deze reep zijn afkomstig van de COOPOAM-boerencoöperatie in Brazilië. De boeren verbouwen en oogsten hun cacaobonen in de Pará-regio langs de rivier de Xingu. COOPOAM maakt deel uit van de CEPOTX-vereniging die zich richt op duurzame landbouw en herbebossing in het Amazonegebied. Door deze samenwerking is alle cacao fairtrade en biologisch gecertificeerd.
