Fjak - Guatemala - Puur 72%

De Guatemala Alta verapaz Lachua 72% is een verassende reep. Het neigt naar een zuurtje. Er komt weinig cacao uit Guatemala, slechts enkele makers werken ermee. Het heeft een ondertoon van noten, die een lichtzure fruitige smaak dragen.

Proefnotities
Fruitig lichtzuur. Noten van leder, abrikoos en zoethout.

Goed om te weten!
De chocoladereep kunt je het beste binnen twee dagen na openen consumeren, anders verliest het zijn delicate en frisse smaak.

Wist je dat?
Cacoa Verapaz is wereldleider in de distributie van Guatemalteekse cacao die op een transparante manier op de markt wordt gebracht. Om cacao een positieve sociale impact en van de hoogste kwaliteit te bieden, werkt Cacao Verapaz momenteel samen met 6 verenigingen van kleine cacaoproducenten in Alta Verapaz en twee privéboerderijen met een gecentraliseerd proces na de oogst.